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啤酒係咪一定要飲新鮮?




👉大部分嘅啤酒風味都會隨時間而改變或減退,不過亦唔可以以偏概全話新鮮就係最正,例如黑啤(stout) 陳年過就可以係另一層次嘅享受。


👉係啤酒廠釀好後就會入樽,係支啤酒被等待享用嘅過程中,空氣會經樽蓋進入酒樽入面,將啤酒氧化產生例如濕卡紙嘅不好味道。所以,亦有唔少朋友會追求新鮮嘅啤酒,亦會稱氧化咗嘅啤酒為「off咗」。


👉最後,想飲新鮮嘅朋友就一定要小心存放,唔好比陽光直射或者放係溫度高嘅空間,最好放係雪櫃,以免啤酒味道有機會受溫度影響而改變。


越飲得多精釀啤酒,就越試得真唔同嘅style,層次亦會更鮮明豐富。所以,「缸門直出」唔係單純嘅本地啤酒送遞服務,而係一種全新嘅體驗,比大家感受係屋企飲酒,都可以好似係廠試到剛剛入樽嘅最原始風味。

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關於缸門直出​

根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。

“Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.”